مراقب صحي

الفئة الوظيفية: الفئة الثانية +1المؤهل العلمي: معهد متوسط +1سنوات الخبرة: العمر المفضل: 40-23 +1المهام الرئيسية:

• مراقبة عمليات الذبح والتجهيز والتأكد من تطبيق شروط النظافة والتعقيم بما يضمن سلامة الغذاء والالتزام بالمعايير الصحية المعتمدة.
• مساعدة الطبيب البيطري في فحص الحيوانات قبل الذبح وتوثيق النتائج وتنسيق الإجراءات الوقائية لضمان جاهزية العمل في المسالخ.
• ختم الذبائح بعد الفحص البيطري وتوثيق البيانات في السجلات الرسمية وتنفيذ إجراءات الضبط وفق القوانين والأنظمة النافذة.
• تنظيم السجلات اليومية للذبائح ومطابقتها مع البيانات المالية وتسهيل أعمال الرقابة والتدقيق الإداري والمالي ضمن المسالخ.

المهارات المفضلة:

• إلمام جيد بمتطلبات الصحة العامة وسلامة الغذاء والقدرة على تطبيق التعليمات الرقابية في بيئة العمل الميداني بدقة.
• مهارة في توثيق البيانات والسجلات اليومية وتنظيمها بما يضمن دقة المعلومات وسهولة الرجوع إليها لأغراض الرقابة.
• القدرة على العمل ضمن فريق مع الأطباء البيطريين وتنسيق الإجراءات لضمان كفاءة العمليات وسلامة المنتجات الغذائية.
• مهارات ملاحظة وتدقيق عالية لاكتشاف المخالفات الصحية واتخاذ الإجراءات المناسبة وفق القوانين والأنظمة المعتمدة.

+4