مراقب فرن - Bakery Observer

القسم: البرامج
تقرير إلى: مدير المشروع الميداني

ملخص عن الوظيفة:
يتولى مراقب الفرن مسؤولية الإشراف على عمليات إنتاج الخبز اليومية، والتأكد من الالتزام بمعايير الجودة والإنتاج المعتمدة، ومراقبة جودة المواد الأولية وكميات الإنتاج وأوزان الخبز، مع متابعة تطبيق إجراءات النظافة والصحة والسلامة المهنية داخل الفرن بما يضمن إنتاج خبز مطابق للمواصفات وتحقيق أهداف المشروع.

الواجبات والمسؤوليات:
- مراقبة عمليات إنتاج الخبز بشكل يومي والتأكد من تنفيذها وفق المعايير المعتمدة.
- التأكد من جودة المواد الأولية المستخدمة في الإنتاج.
- مراقبة كميات الإنتاج اليومية ومطابقتها مع السجلات.
- متابعة الالتزام بالأوزان والمواصفات القياسية لرغيف الخبز.
- التأكد من الالتزام بإجراءات النظافة والسلامة المهنية داخل الفرن.
- الالتزام بمدونة قواعد السلوك التنظيمية وسياسة الصون وسياسة الحماية من الاستغلال والانتهاك والتحرش الجنسي والإبلاغ عن أي شكوى تتعلق بالصون وسوء السلوك.
- ملاحظة: المسؤوليات / المسؤوليات الرئيسية المذكورة أعلاه هي توضيحية فقط. قد يتم تكليف الموظف في المستقبل بمسؤوليات أخرى اعتماداً على هيكل القسم التنظيمي.

المؤهلات والخبرات:
- الشهادة العلمية (شهادة ثانوية كحد أدنى).
- خبرة بالعمل الإنساني.
- خبرة سابقة في نفس المجال.
- خبرة بالعمل على برنامج الكوبو.
- خبرة بالعمل على تطبيقات الأوفيس.

القدرات والمهارات الشخصية:
- يمتلك مهارات الإدارة والعمل بروح الفريق.
- خبرة في كتابة التقارير.
- إتقان مهارات الكمبيوتر والبرامج المكتبية.
- مهارات ممتازة في التواصل.
- أن يتمتع بالقدرة العالية على الحركة والتنقل ضمن منطقة العمل والتعامل مع كادر العمل.